華美街台中擔仔麵創立於1986年，秉持著對食材的嚴選和用心烹調的精神，專注於台菜海鮮的研究，將海鮮的原汁原味完美呈現，因而贏得無數顧客的好評，更使饕客們驚艷讚賞。 原本位於路邊的六、七桌小攤子，發展為華美街台中擔仔麵餐廳，進而於2006年為回饋中部地區廣大消費者，打造佔地1500坪的台中擔仔麵宴會館，提供最佳宴會場所，服務更廣大的消費群。